Mamut z Bzianki to ekspozycja, której centralnym punktem jest czaszka mamuta, która od 1853 roku znajduje się w zbiorach Uniwersytetu. Czaszka mamuta z Bzianki jest obiektem unikalnym.

Odkryta w połowie XIX w. na terenie dzisiejszego Rzeszowa czaszka jest pierwszą tak kompletną czaszką mamuta włochatego znalezioną na ziemiach polskich i jedną z pierwszych opisywanych z Europy. Badania wieku czaszki wykazały, że zwierzę żyło około 14 000 lat temu, co czyni go jednocześnie jednym z ostatnich znanych mamutów z ziem obecnej Polski.

Na podstawie czaszki mamuta z Bzianki powstała również naturalnej wielkości rekonstrukcja, przedstawiająca zwierzę tak, jak wyglądało kiedy pod koniec epoki lodowcowej przemierzało step. Ekspozycję uzupełniają również kości i zęby mamutów ze żwirowni w Targowisku koło Bochni.